哪类蔬菜不能吃太多

Question

因为在减肥，所以每天的饮食以蔬菜为主，不过我在网上看到并不是所有的蔬菜都能多吃，一般哪些不能吃太多呢？

Answer 1

有一些蔬菜并不适宜一顿吃太多：如豆类蔬菜(豌豆、四季豆)吃太多会胀气；莴苣吃太多，会让人头昏目痛；金针花就算煮熟，也不宜一次吃太多，因为新鲜的金针花含有“秋水仙碱毒素”，就算煮过也一定要先泡水一至两小时，然后再用大火煮至熟透才可食用，随意略炒就吃，很容易引发过敏。