吃生肉会中毒吗？

Question

昨天去饭店吃完饭后我就觉得头晕，难受，还吃了点肉，是不是食物中毒了？

Answer 1

食物中毒：肉食者容易得。虽然多数食物中毒都和奶制品、贝类海鲜有关，但也不能忽视家禽肉和红肉对肉食者的威胁。生肉是大肠杆菌、沙门氏菌栖息的“港湾”。英国食品标准局研究发现，89％的人不会正确地储存肉类。它应该放在密封的容器内，搁置在冰箱最下层。另外，63％的人摸了生肉不洗手，使病菌四处传播。