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腌肉该如何保存?
病情描述:
我妈从老家给我寄了一块腌肉,我吃了一部分,另外一部分该如何保存?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    腌肉一般不太容易坏,只是这类食品应在低温下保存,但不能低于会冻结的0度,因为含盐和脂肪高的食品在冻结的情况下更易酸败变质。
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