褐色面包就是全麦面包吗？

Question

朋友说褐色面包就是全麦面包，所以我每次买面包就只买褐色的，究竟是不是这样？

Answer 1

其实褐色面包就是全麦面包，这种认识是错误的。注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。