熬汤熬多久是最好的？

病情描述:

我很爱熬汤，而且也觉得汤很美味，最近在网上看到说熬汤的时间不能太长，那一般是熬多久最好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

熬汤的时间不能太短也不能太长，而有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，既能保证口感，也能保证营养。

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