如何避免喝豆浆中毒

Question

上次豆浆没有做好，喝了肚子不舒服，还经常头痛，朋友说是我豆浆没有做好，那怎样做喝了才不会中毒？

Answer 1

喝豆浆必须要煮好了才能喝。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以饮用了。这样的豆浆不但真正香醇可口，而且胀气因子与有毒有害物质也被相对较彻底地去除，任何人都可以饮用。