吃海鲜时为什么不能喝啤酒？

Question

和朋友一起出去吃海鲜，我想要几瓶啤酒，他要了白酒，还说吃海鲜时不能喝啤酒，这是怎么回事？

Answer 1

吃海鲜喝啤酒会诱发痛风发作。因为海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。