怎样吃剩带骨肉健康？

Question

昨天吃的带骨肉大包回来放进了冰箱里面，现在需要加热，怎样吃更健康？

Answer 1

剩菜在加热的时候营养会流失一半。如果是大块的带骨肉，可以考虑煮成汤，添加海带、蘑菇、萝卜、青菜等配合，这样做，实际上就等于在新的一餐中引入蔬菜，而不再增加荤菜，有利于改善营养平衡。