绿豆芽和黄豆芽的功效相同吗

Question

我很喜欢吃绿豆芽和黄豆芽，经常会买来做菜做汤吃，这两种豆芽的营养功效相同吗？

Answer 1

绿豆芽和黄豆芽都属于豆类食物，虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。