存放时间长的白酒会变质吗？ - 问答频道

存放时间长的白酒会变质吗？

病情描述:

我家有几瓶酒已经放了有十年不少了，存放了这么长时间的酒会变质吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

存放时间长的白酒不会变质。酒精含量超过10％的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。

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