茶叶煮鸡蛋吃营养吗 - 问答频道

茶叶煮鸡蛋吃营养吗

病情描述:

孩子喜欢吃外面买的茶叶蛋，我担心不健康，就经常自己做给孩子吃，茶叶煮蛋吃了真的好吗？

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王燕主任医师中日友好医院

茶叶不适合用来煮鸡蛋，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

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