长期吃素要多吃些什么补充锌？

病情描述:

我现在都是吃素，检查缺锌，长期吃素要多吃些什么补锌呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

长期吃素很容易缺铁，造成贫血、脸色苍白等情况。同时，吃素也会造成缺锌，影响身体正常发育。这时，可以多吃粗粮、豆制品、核果类以及红糖，可以补充锌和铁。例如可用全麦面包代替普通面包，用红糖代替白糖，多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。

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