花生酱含黄曲霉素吗？ - 问答频道

花生酱含黄曲霉素吗？

病情描述:

我喜欢吃拌面拌花生酱，很多人吃经常吃花生酱不好，花生酱含有黄曲霉素吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省中山医院

劣质的芝麻酱花生酱，这个比较容易理解但也比较容易被忽视，很多黑心商家为了商业利益会用不好的花生作原料，如果里面含有霉变的花生就一定还有黄曲霉素，这也是我们平时不可忽视的一样食物，所以选择大品牌更有保证一些。

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