过保存期的食品还可以食用吗？ - 问答频道

过保存期的食品还可以食用吗？

女，52岁

病情描述:

我婆婆是个过过苦日子的人，什么都舍不得扔，有些食品过保存期了还吃，过保存期的食品还可以吃吗？

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王燕主任医师中日友好医院

所谓的保存期是指食物可食用的最终日期。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的食用价值。不再具有消费者所期望的品质特性，不能食用，更不能用于出售。

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