吃不熟的牛排会影响健康吗？

病情描述:

妈妈吃牛排都是吃7分熟的，吃不熟的牛排会影响健康吗？

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王燕主任医师中日友好医院

吃不熟的牛排，或可长出1米多绦虫吸盘吸附在小肠粘膜上可引起轻度损伤与炎症。偶尔因阻塞阑尾诱发阑尾炎。多条绦虫感染偶可引起部分肠梗阻。

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