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为什么叫山西老陈醋?
病情描述:
我做菜都买山西产的陈醋,口感很好,想知道它为什么叫山西老陈醋呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    山西老陈醋属于陈醋的一种,原产地是山西,在固定的区域生产,主要以大麦、豌豆为原料,经过多道工艺,不添加食品添加剂酿制而成,口感风味较好,品质佳,所以统称为山西老陈醋。
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