红糖和白糖有什么区别吗？ - 问答频道

红糖和白糖有什么区别吗？

女，45岁

病情描述:

月经期间，妈妈都会特意买红糖让我喝，红糖和白糖有什么区别吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

红糖和白糖在成分上是没有多大区别的。红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。

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