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血管的外源性垃圾指什么

病情描述:

最近听说有血管的外源性垃圾，那么血管的外源性垃圾指什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

血管的外源性垃圾指我们从食物中摄入体内过量的合成色素、重金属、农药残留、防腐剂、以及一些毒素和因高温烹饪或加工、储存不合理而产生的一些多环芳烃类氧化聚合物、杂环胺、丙烯酰胺、亚硝胺等。

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