Ω-3脂肪酸如何通过饮食获取

Question

去检查发现身体中缺乏Ω-3脂肪酸，这种营养素要如何通过饮食来获取呢？

Answer 1

Ω-3脂肪酸多存在与深海鱼和亚麻油、紫苏油中，在烹制的时候温度不宜过高，尽可能不要煎炸爆炒，这些会让它们氧化掉，如果这样吃不仅吸收不良Ω-多不饱和脂肪酸，还不利于身体健康。