冷鲜肉多久吃完较好？ - 问答频道

冷鲜肉多久吃完较好？

女，39岁

病情描述:

家里买了一些冷鲜肉，没吃完就放到冰箱里放着了，冷鲜肉多久吃完较好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

冷鲜肉最好3天吃完。冷鲜肉也叫排酸肉，是平时吃得较多的肉，即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售。这种肉最好现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。如果放入冰箱冷冻室，应在1个月内吃完。

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