豆制品有什么营养价值？

Question

经常听说女士吃大豆食品好，那大豆制品到底有什么营养价值啊？

Answer 1

我们大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，它有双向调节作用，当体内雌激素低了它能弥补不足，可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。许多研究表明，食用大豆制品乳腺癌能降低其发生风险，建议每日食用30~50克大豆。