色素过量有什么危害？ - 问答频道

色素过量有什么危害？

病情描述:

现在很多小零食都有使用色素来降低成本，那色素过量有什么危害呢？

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王燕主任医师中日友好医院

有些食品生产单位为了追求小食品的相貌好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。

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