西瓜能放冰箱储存吗？ - 问答频道

西瓜能放冰箱储存吗？

病情描述:

听说西瓜放冰箱里保存会滋生细菌，西瓜能放冰箱储存吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

细菌的繁殖速度与两个因素有关，一是西瓜本身受污染的程度，二是西瓜的保存环境。如果切开后的西瓜覆盖了保鲜膜后细菌数量增加，这不仅仅是保鲜膜的问题，与切西瓜的刀具、砧板是否清洁干净也有关系。

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