为什么缺铁性贫血患病率高？ - 问答频道

为什么缺铁性贫血患病率高？

病情描述:

都说我国的缺铁性贫血患病率高,那么请问为什么发病率居高不下呢?

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

重要原因是中国居民摄入的铁以植物来源的非血红素铁为主，非血红素铁的吸收率太低。一般为3％~5％，不超过10％，如大米中铁吸收率仅为1％、小麦粉为5％，玉米、黑豆3％、大豆7％、莴笋4％，并且其吸收过程还受到多种膳食因素影响。

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