鱼“黑衣”可以食用吗？ - 问答频道

鱼“黑衣”可以食用吗？

病情描述:

今天老妈剖鱼我看见鱼肚里有黑黑的一层薄衣，我想知道鱼“黑衣”可以食用吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣，为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状；溶菌酶则对食欲有抑制作用。

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