如何食用亚麻籽油

Question

平时经常吃大豆油，听说亚麻籽油更好，亚麻籽油要如何食用呢？

Answer 1

亚麻籽油可以用来凉拌菜，其他的烹调方法可以选用蒸菜或做馅包饺子、包子等食物。也可以和橄榄油、茶籽油等油酸含量高、不容易氧化的油脂混合，用于简单烹饪，但不应该用于煎炸或爆炒等高温烹调。