酸奶可以加温吗？

Question

酸奶没喝完都要放冰箱存放，下次喝就有点凉。酸奶可以加温吗？

Answer 1

酸奶是可以加温的。由于酸奶一般放置在冷柜里，凉酸奶易引起肠胃不适，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。所以，在饮用酸奶前，可以把酸奶连袋子或瓶子放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，这样既不会把酸奶中的乳酸菌杀死，还能增加乳酸菌的活性，增强其保健作用。