储存较久的鸡蛋还可以吃吗？

Question

冰箱里面放了一些鸡蛋，已经三个月了，储存较久的鸡蛋还可以吃吗？

Answer 1

是不可以吃的，鸡蛋储存时间太久有可能会造成营养物质流失，还会出现变质等症状，储存较久的鸡蛋在打开之后会有一股恶臭味或者是出现粘壳的症状。出现鸡蛋变质之后要立刻丢弃，在变质之后可能会导致大量细菌和病毒滋生，会造成消化系统刺激。

Answer 2

鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状。