哪类蔬菜可以隔夜吃呢？ - 问答频道

哪类蔬菜可以隔夜吃呢？

女，32岁

病情描述:

大多数的蔬菜都不能隔夜吃，可是我想第一天做好第二天热着吃，那么哪类蔬菜可以呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

大部分的蔬菜都不可以隔夜吃，尤其是茎叶类蔬菜，也就是绿叶菜。如果准备第一天多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

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