常温酸奶没啥营养吗？

Question

在逛商场的时候，我想买瓶常温酸奶，朋友看到了说常温酸奶没营养，常温酸奶没啥营养吗？

Answer 1

跟低温酸奶（“活菌型酸奶”）相比，常温酸奶（“灭菌型酸奶”）在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。从营养科角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养科成分没啥区别。