为什么说食物简单加工就好呢

Question

在饭店吃饭总能吃到一些比较有特色的菜，不仅做工复杂，而且味道也特别的香，但是为什么养生节目上说平常吃的食物简单加工就好呢？

Answer 1

当然，经过层层工序加工出来的食物，不仅在卖相上，在口感上也会更吸引人，但人们往往却忽略了在这一些列的加工过程，会让食物本身的营养大量流失，这也就意味着这些食物所带给我们的营养就变少了，而简单加工的食物能保留其原汁原味，营养丰富。