豆浆煮多久才能喝？ - 问答频道

豆浆煮多久才能喝？

女，30岁

病情描述:

我喜欢喝豆浆，经常自己煮，听说喝没煮熟的豆浆容易中毒，那煮多久才能喝呢？

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王燕主任医师中日友好医院

一般豆浆煮到80℃的时候，就会出现一种假沸现象，会有很多泡沫产生，这时，很多人误以为豆浆已经煮开了，其实，这时候还需要继续煮，待煮沸后再持续3-5分钟，豆浆里的有害的物质才能被完全破坏。

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