菜籽油跟橄榄油哪个营养价值更高 - 问答频道

菜籽油跟橄榄油哪个营养价值更高

女，29岁

病情描述:

我一直吃的菜籽油，昨天朋友来吃饭说橄榄油比菜籽油营养好，让我换橄榄油吃，那菜籽油跟橄榄油哪个营养价值更高？

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王燕主任医师中日友好医院

菜籽油同橄榄油一样属于单不饱和脂肪酸多，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸少的类型，并且茶籽油的单价比橄榄油要便宜，所以用菜籽油代替橄榄油也未尝不可，没必要认为橄榄油是无可替代的。

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