鸡蛋放入冰箱储存要不要水洗？ - 问答频道

鸡蛋放入冰箱储存要不要水洗？

病情描述:

在超市采购了好多鸡蛋，鸡蛋放入冰箱储存要不要水洗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鲜鸡蛋不宜水洗，水洗后更容易变坏，因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，一般的细菌不能进入，如果用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌的侵入，进而导致鸡蛋变坏。

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