为什么尽量不吃重口味的菜？ - 问答频道

为什么尽量不吃重口味的菜？

女，29岁

病情描述:

我很喜欢重口味的菜,可以说是无辣不欢，可朋友劝说到餐馆少点这些重口味的这是为什么呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

干锅、水煮、干煸、香酥之类菜肴的烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，即便不属于口水油或地沟油，质量也好不了太多。

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