为什么尽量不吃重口味的菜？

Question

我很喜欢重口味的菜,可以说是无辣不欢，可朋友劝说到餐馆少点这些重口味的这是为什么呢？

Answer 1

干锅、水煮、干煸、香酥之类菜肴的烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，即便不属于口水油或地沟油，质量也好不了太多。