做豆浆时豆子要不要提前泡？ - 问答频道

做豆浆时豆子要不要提前泡？

女，29岁

病情描述:

我一直觉得外面的豆浆不好喝，想自己在家里面做，那做豆浆时豆子要不要提前泡？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

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