小葱为什么不能拌豆腐呢？

Question

一直都有小葱拌豆腐这道菜，可是听营养专家说这道菜走入了营养误区，想知道小葱为什么不能拌豆腐呢？

Answer 1

小葱拌豆腐确实一直都有这道菜，但是从营养角度来说是走入了误区，因为小葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。