吃寿司时需注意什么？ - 问答频道

吃寿司时需注意什么？

病情描述:

最近不知道怎么回事，我突然喜欢上吃寿司了，那吃寿司时需注意什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

寿司如果蘸太多酱油，会摄取额外盐分。做寿司用的珍珠米，升糖指数高于一般大米，糖尿病人不宜多吃；用筷子蘸酱油抹在寿司上吃，能减少盐分摄入。寿司品种多样，含有沙拉酱的热量高、盐分大，最好不要选。

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