为什么鱼黑衣不能吃？ - 问答频道

为什么鱼黑衣不能吃？

病情描述:

每次看妈妈杀鱼的时候，都会把鱼黑衣丢掉。为什么鱼黑衣不能吃？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼黑衣确实不能吃，不仅是因为味道不好，而且含有大量细菌。鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

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