吃小龙虾有哪些讲究？

Question

我平时很少吃小龙虾，吃小龙虾都有哪些讲究呢？

Answer 1

选购时买湖北潜江、江苏盱眙产的虾，由于水质较好，质量较优良。不要吃小龙虾的头，因为头是虾的内脏，是重金属富集的主要部位，记得去除虾腹部的黑线，那是虾的消化道，容易残留细菌。