生豆浆怎么喝才安全

病情描述:

老公常说生豆浆直接喝的影响是很大的，那究竟生豆浆怎么喝才安全呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

生豆浆中含有抗营养因子都是热不稳定的，通过加热处理即可消除。所以生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能喝

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