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死螃蟹可以吃吗?
病情描述:
今天网购的大闸蟹到了,一打开发现死了两只,请问死的螃蟹可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    螃蟹一旦死亡,体内被感染细菌就会大量繁殖,有的细菌还可能产生毒素,这样的“问题蟹”易引起食物中毒。因此,在选购蟹时一定要注意是否新鲜,特别是河蟹,食用时一定要煮熟、蒸透。
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