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鱼骨可以吃吗?
病情描述:
我很讨厌吃带刺的鱼,觉得鱼刺太难挑了,但听说鱼刺中也有丰富的钙物质,请问是真的吗?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-06-26 20:53
    鱼骨也就是我们常说的鱼刺,富含钙等微量元素,经过软化处理后,其营养成分会更容易被人体吸收。非常小的带骨小鱼要使劲嚼碎,进入胃里后,胃酸会将其鱼骨部分软化,促进钙、磷等营养物质的溶出。
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