隔夜豆浆如何保存才不会变质呢？

病情描述:

昨天豆浆没喝完，我就把它放杯子里搁冰箱里保存了，可今天打开了，发现豆浆变质不能喝了，请问隔夜豆浆如何保存才不会变质呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

隔夜豆浆正确的保存方法是，把豆浆趁热倒入容器内，留有约1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留一会儿，再把盖子拧到最紧，等待豆浆自然冷却再放进冰箱里。需要注意的是，喝隔夜豆浆最好重新加热，以达到杀菌的目的。

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