吃粗粮为什么会导致营养不良？

Question

我妹妹经常吃粗粮，说是对她身体好，可是最近被查出有些营养不良，医生说是因为吃过多粗粮导致的，这是为什么？

Answer 1

生活中长期过量食用粗粮，就会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。