豆芽吃了对身体有什么影响？

Question

每到夏天的时候我喜欢自己发一些豆芽，吃了对身体有什么影响？

Answer 1

豆芽生长需要温暖潮湿的环境，这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。建议豆芽加入沙拉或汉堡之前，最好煸炒，否则食物中毒危险会翻倍。