哪些食物可以用来凉拌吃？

病情描述:

我一到夏天就特别想吃凉菜，想知道哪些食物可以用来凉拌吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，包括水萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、洋葱、柿子椒、圆白菜、白菜心等；夏季的荤凉菜，则以选择凉性肉类为宜，例如鱼、鸭子之类生活在水里面的动物。

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