怎样吃油才能更健康？

Question

食用油是每家每户都不可或缺的，而且食用方法不正确对健康也会产生一定的影响，怎样吃油才能更健康？

Answer 1

要注意食用油的存放条件，避免光照、受热，开盖后应尽快食用；正确的烹饪方式尤其重要，建议烹饪过程中低温用油，尽量少采用煎、烤、烘、炸等高温烹调方式。