吃鸡蛋时如何打鸡蛋？ - 问答频道

吃鸡蛋时如何打鸡蛋？

病情描述:

我女儿非常喜欢吃鸡蛋，可是我不太会做饭，那吃鸡蛋时如何打鸡蛋？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

很多人打鸡蛋时，会随手把它放在灶台或锅上敲破，但这明显是不健康的。最好选择干净的地方敲，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

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