燕窝中的亚硝酸盐含量是多少？ - 问答频道

燕窝中的亚硝酸盐含量是多少？

病情描述:

燕窝里含有亚硝酸盐，我害怕会致癌，想知道它的含量是多少呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经过卫生部门评估后制定的生产和食用的燕窝中亚硝酸盐的含量不得超过30毫克/千克，经过泡水熬制后不能够致癌，可以放心的食用。

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